Biscuiți de ovăz simpli

Am vrut să creăm o prăjitură pe care să o savurați la micul dejun. Acestea sunt prăjiturile noastre simple de ovăz. Are o textură densă, iar când mesteci, poți simți boabele de ovăz.
Folosim o proporție mare de ovăz, inclusiv 30% fulgi mari de ovăz importați din Australia. Acești fulgi sunt aburiți, rulați și uscati, ceea ce le oferă o aromă bogată. În total, ovăzul reprezintă peste 40% din prăjitură, oferind o aromă puternică și prăjită de ovăz la fiecare mușcătură.
Conținutul de fibre alimentare este de 6,2 grame la 100 de grame. În unele țări, acest lucru se califică drept „aliment cu conținut ridicat de fibre-”.

De asemenea, luăm în considerare nevoile persoanelor care își gestionează greutatea sau nivelul zahărului din sânge. Folosim izomaltooligozaharidă pentru a înlocui o parte din zahărul alb. Acest tip de îndulcitor determină o creștere mai lentă a glicemiei.

Indicele glicemic estimat este în jur de 55, care se încadrează în intervalul scăzut spre mediu. Coacem fursecurile la o temperatură ridicată de 190 de grade, creând un exterior crocant, menținând în același timp moale interiorul. Aceste prăjituri simple de ovăz sunt foarte sățioase-mănâncurile două dimineața vă pot săturați până la prânz.

Vă puteți bucura de ele direct. Fiecare fursec cântărește 12 grame și este ambalat individual, făcându-l ușor de transportat. De asemenea, le puteți zdrobi în bucăți de 5-10 mm. Mulți oameni le folosesc ca bază pentru prăjituri cu brânză în loc de biscuiți digestivi, deoarece oferă o textură mai bună.
Le-am testat și în condiții de îngheț. Raman crocante dupa ce au fost congelate la -18 grade si apoi dezghetate. Deoarece ovăzul conține uleiuri naturale care se pot strica, aplicăm un tratament antioxidant pentru a menține prospețimea până la 9 luni la temperatura camerei.